Кухня Darvin
Кухня для нас самая важная, потому что именно на нашей современной кухне профессиональные повара создают блюда, которые уже полюбили и ежедневно заказывают наши клиенты.
Мы уделяем время совершенствованию каждого процесса, отбираем лучших поставщиков и продукты для наших блюд. Все ингредиенты проходят этапы тестов и дегустаций, а затем ложатся в основу наших рецептов. После каждого запуска нового блюда мы очень ждем твоих отзывов, дорабатываем каждый продукт, чтобы ты снова вернулся к нам.
✔️Ежедневно проверяем кухню на соответствие стандартам качества и чистоты
✔️Отбираем вкусные и натуральные продукты
✔️Работаем только с проверенными поставщиками, которым доверяем
✔️Проверяем каждое блюдо на всех стадиях приготовления
✔️Регулярно выбираем новые блюда для нашего меню и совершенствуем имеющиеся
Стандарты качества Darvin
Все продукты, которые к нам поступают, и блюда, которые готовят наши повара, проверяются на соответствие очень жёстким требованиям. Все ингредиенты и готовые блюда постоянно сверяются с матрицей эталонов качества. Мы работаем напрямую только с проверенными поставщиками и производителями.
Ступени контроля качества:
1. Контроль закупки продуктов:
Проверяем поставщиков еще до первой закупки, приезжая лично на производство, чтобы оценить весь процесс и качество продуктов.
2. Контроль заготовок:
Мы повторно проверяем свежесть, внешний вид, запах и вес заготовок после их подготовки.
3. Контроль готового блюда:
Наш эксперт службы контроля качества сравнивает внешний вид готового блюда с матрицей, проверяет наличие и правильный порядок всех ингредиентов.
4. Контроль упаковки:
Все наши повара отлично знают, как правильно и бережно упаковать еду, которую лично приготовили, чтобы она добралась к тебе горячей и невредимой. Эксперту остается лишь удостовериться, что все в порядке, и он постоянно устраивает контрольные закупки своей продукции.
5. Контроль доставки:
Мы тщательно проверяем все: скорость доставки, внешний вид и вежливость курьера, упаковку продуктов, их состояние и температуру.